Người đứng bán tại cửa hàng bánh kẹo có cần phải tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm không?
30/06/2024
Theo quy định của phụ
lục III ban hành kèm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP thì
bánh kẹo sẽ thuộc quản lý của Bộ Công thương trừ các loại bánh kẹo là sản phẩm
bổ sung vi chất dinh dưỡng, thực phẩm chức năng.
Theo quy định tại
khoản 1 Điều 32 Nghị định 77/2016/NĐ-CP sửa
đổi bởi được sửa đổi bởi khoản 9 Điều 10 Nghị định 17/2020/NĐ-CP quy
định như sau:
Điều kiện đối với người trực tiếp
kinh doanh thực phẩm
1. Người trực tiếp kinh doanh thực
phẩm phải đáp ứng các điều kiện quy định tại khoản 1 và 2 Điều 28 Nghị định này
Dẫn
chiếu tới khoản 1, 2 Điều 28 Nghị định 77/2016/NĐ-CP sửa
đổi bởi được sửa đổi bởi khoản 5 Điều 10 Nghị định 17/2020/NĐ-CP được
quy định như sau:
Điều kiện đối với người trực tiếp
sản xuất thực phẩm
1. Người trực tiếp sản xuất phải
được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và được chủ cơ sở xác nhận
2. Người trực tiếp sản xuất thực
phẩm phải bảo đảm yêu cầu về sức khỏe; không bị mắc các bệnh tả, lỵ, thương
hàn, viêm gan A, E, viêm da nhiễm trùng, lao phổi, tiêu chảy cấp.
Như vậy theo quy định thì
người trực tiếp sản xuất, kinh doanh tại cửa hàng bánh kẹo phải được tập huấn
kiến thức an
toàn thực phẩm