Vệ sinh an toàn thực phẩm là tất cả các điều
kiện, các biện pháp cần thiết từ khâu sản xuất đến chế biến bảo quản, phân
phối, vận chuyển cũng như sử dụng. Nhằm đảm bảo cho thực phẩm tươi sạch và an
toàn không gây hại cho sức khỏe tính mạng người tiêu dùng.